Reis oder Nudeln?

[Falling-Down]

Hi,
ich hab versucht die Suchfunktion zu benutzen,aber da kommt nichts sinnvolles dabei raus.

Hat Reis eigentlich irgendeinen Vorteil zu Nudeln oder ist es egal ob ich nun mittags/abends das eine oder das andere esse?
sind Nudeln einfach nur kurzkettiger?

[stofftier]

Kommt auf die Nudel an. Spaghetti z.B. sind viel langkettiger als Reis, was ja auch logisch erscheint wenn man sich beides ansieht.

[michlz]

ja die sind etwas kurzkettiger, darum unbedingt aldente kochen...

[michlz]

Kommt auf die Nudel an. Spaghetti z.B. sind viel langkettiger als Reis, was ja auch logisch erscheint wenn man sich beides ansieht.

scherzkeks

[Falling-Down]

und ich hab mich schon gewundert, wow 3 antworten schon

[michlz]

*g*

und ich hab mich schon gewundert, wow 3 antworten schon

schlag mal nach unter "glykämischer index"....

[bobby soporno]

reis ist nicht gleich reis und nudeln sind nicht gleich nudeln.

ich wähle den reis mit einem niedrigen glykämischen index, der dazu noch halbwegs vernünftig schmeckt. bei nudeln kenne ich mich nicht so gut aus, da werden die unterschiede wohl hauptsächlich zwischen vollkorn und weizenteig bestehen.

[Celik]

Hmm was sind denn dann deiner Meinung nach die besten Nudeln?!
Ich achte ehrlich gesagt auf die Nährstoffttabelle (Ew,Kh,fett- Anteile).

[ChanningT]

Ich denke der große Vorteil an Reis ist, dass viele ihn im Reiskocher kochen, was Arbeit erspart. Wer nicht jeden Tag das gleiche essen will, kann aber durchaus mischen.
Mir schmecken Nudeln z.B. sehr viel besser als Reis, und obwohl ich einen Reiskocher besitze, greife ich oft zum Topf, um Nudeln zu kochen.

[DerBenni]

Du kannst noch so guten Reis verwenden... wenn du den zu lange im Wasser lässt, dann hast du auch keinen niedrigen Glykämischen Index mehr ^^